| |||||||||||||||||||||
|
Результатов поиска: 3502 |
от | Сообщение | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
Тема: Заготовки | ||||||
Букет березок Ответов: 52 Просмотров: 23559 |
Форум: Кухня : 26 Август 2020 22:52 Тема: Заготовки | |||||
Вообще, должно получиться. Я и в банках трехлитровых когда-то квасила - были прям бочковые огурцы. |
||||||
Тема: Жизнь как чудо | ||||||
Букет березок Ответов: 245 Просмотров: 81135 |
Форум: Общество : 24 Август 2020 21:54 Тема: Жизнь как чудо | |||||
Ничего себе! От фотографий то дух захватывает, а уж там - на месте - я представляю!
Грандиозно! Красиво - даже не то слово. Потрясающе! Спасибо тебе, Дусь! Покажи Кижи, Питер и Крондштадт - никогда не была. Пожалуйста! |
||||||
Тема: Заготовки | ||||||
Букет березок Ответов: 52 Просмотров: 23559 |
Форум: Кухня : 19 Август 2020 10:21 Тема: Заготовки | |||||
|
||||||
Тема: Заготовки | ||||||
Букет березок Ответов: 52 Просмотров: 23559 |
Форум: Кухня : 18 Август 2020 15:31 Тема: Заготовки | |||||
bukashka Нашла у себя вот такой рецепт - давно-давно он у меня в закладках. На всякий случай ссылка в жж https://vikussss.livejournal.com/79604.html?utm_source=oksharing&utm_medium=social.
Но и скопирую вам текст - мало ли что "Для квашения я использовала помидоры, массово снятые зелёными по завершению сезона, где-то в начале октября. Сейчас уже понимаю, что надо было дать им немного полежать, чтобы цвет шкуры сменился с зелёного на молочно белый. Но мне было невтерпёж, и я заквасила совсем-совсем незрелые помидоры. Рецептов подобных квашеных помидоров в сети очень много, я их изучила и выработала некий средний вариант. Для начинки использовала сладкий болгарский перец, чеснок и свежую петрушку. Всё мелко порубила ножом, посолила и отставила в холод на полчаса. В это время подготовила помидоры: оборвала хвостики и сделала в месте крепления плодоножки крестообразный надрез. Потом, слегка расширяя надрез пальцами, положила в каждый помидор по чайной ложке начинки, и плотно уложила их в кадку. Приготовила рассол: вскипятила воду, растворила в ней соль - на 1 л воды 40г соли. Остуженным рассолом залила кадку (наливала очень аккуратно, половником по стеночке, чтобы не размыть начинку), положила деревянный кружок, чтобы помидоры не всплывали и оставила при комнатной t на неделю. Через семь дней закрыла кадку крышкой и убрала в погреб. В большинстве рецептов пишут, что кваситься зелёные помидоры должны не менее месяца. Я провела первую дегустацию через полтора месяца. Помидорки оказались очень пряными, пикантными и вкусными. Но жестковатыми - вот где аукнулось моё нетерпеливое желание заквасить совсем зелёные плоды. И соли в рассол можно было бы положить побольше - помидоры получились малосольными. Такая закуска, думаю, лучше всего подойдёт к горячей картошке и крепким спиртным напиткам, потребляемым рюмками" Автор пишет, что квасила в бочонках и хранила в погребе. Думаю, можно и в банках сделать то же самое. А в комментах такой совет-рецепт "Я обычно мариновала и закатывала,как огурцы в три заливки.А в этом году кипячу воду в тазу,их прямо в кипяток,вот они там и становятся молочными,потом их по банкам ,заливка,специи и пластиковые крышки.Вот такие у нас стоят без холодильника и тем более погреба,а ваша красота бы закисла (((" Вот не знаю, но какое-то чутье на рецепты бывает - читаешь и думаешь - ну полная фигня. А бывает, как с этим, - уверенна, что вкусно получится. |
||||||
Тема: Заготовки | ||||||
Букет березок Ответов: 52 Просмотров: 23559 |
Форум: Кухня : 18 Август 2020 12:24 Тема: Заготовки | |||||
Смело готовьте - только так закрываю лечо. И, да, я тоже обычно позже его закатываю - в сентябре - своих помидоров нету, как и перцев, а на рынке они в сентябре как раз по хорошей цене. Из зеленых что-то было. Попаду в комп - если найду, обязательно напишу. | ||||||
Тема: Заготовки | ||||||
Букет березок Ответов: 52 Просмотров: 23559 |
Форум: Кухня : 16 Август 2020 11:42 Тема: Заготовки | |||||
ЛЕЧО - рецепт
Нужно - 3-4 кг помидоров - пропустить через мясорубку 3 кг болгарского перца - резать и замочить на 2 часа в холодной воде Репчатый лук резать кубиком - количество произвольное. Обычно на порцию беру около кг лука Пропущенные через мясорубку помидоры ставить на огонь, заложить туда перец и лук. Варить не до готовности, положить специи 1 стакан подсолнечного масла 2 столовые ложки соли 3 столовые ложки сахара. Варить, пока шкурка у перца будет хорошо отделяться. Добавляем 1,5 столовые ложки столового уксуса - варить ещё 5 минут. Сразу оговорюсь - как-то уксус просто забыла налить и закатала лечо. Стояли прекрасно, ничего не взрывалось! В стерильные банки, закатывать, переворачивать, укутывать до полного остывания. Получается 5 литровых банок. |
||||||
Тема: Что готовим в будни | ||||||
Букет березок Ответов: 539 Просмотров: 177769 |
Форум: Кухня : 15 Август 2020 21:55 Тема: Что готовим в будни | |||||
|
||||||
Тема: Что готовим в будни | ||||||
Букет березок Ответов: 539 Просмотров: 177769 |
Форум: Кухня : 14 Август 2020 22:19 Тема: Что готовим в будни | |||||
Ага)) Спасибо!!! Вкусные получаются - не сухие. Можно еще и кусочек сливошного маслица к сыру присовокупить)) |
||||||
Тема: Что готовим в будни | ||||||
Букет березок Ответов: 539 Просмотров: 177769 |
Форум: Кухня : 13 Август 2020 22:17 Тема: Что готовим в будни | |||||
Девочки, вот готовила нынче. Похолодало у нас прям ощутимо - подумала, может и у вас у кого тоже. И думай, чем родственников кормить. Мож пригодится))
|
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 12 Август 2020 13:55 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
-------------------------------------------------------------------------------------- добавлено спустя 14 минут: -------------------------------------------------------------------------------------- НОС, уйди от Алки, как от коллежского асессора Ковалева ушел! Обидься! И уйди! Алка тебя доведет до цугундера , бегунья хренова)) |
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 12 Август 2020 10:40 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
|
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 12 Август 2020 10:25 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
|
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 10 Август 2020 10:18 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
|
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 9 Август 2020 22:48 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
|
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 8 Август 2020 20:33 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
|
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 23 Июль 2020 12:03 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
|
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 22 Июль 2020 22:28 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
Читая сегодня форум, ржу весь день! Начиная от "Веселых картинок" - представила Ифи Гурвинеком, с озорным завитком, но не сзади на голове, как у него, а впереди - на лбу , потом Тусиного этюда нумер 2 фа-минор Шопена (чё-то вспомнился фильм "Волга"Волга" про композитора Шульберта - что он тоже чьим-то дядей был ), потом Manny - про старого жеманного пидараса, головою скорбного ! А теперь еще и "смузи западом"! Это апофеоз дня! |
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 17 Июль 2020 14:53 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
|
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 17 Июль 2020 12:20 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
|
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 15 Июль 2020 15:40 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
|
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 15 Июль 2020 15:33 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
-------------------------------------------------------------------------------------- добавлено спустя 28 минут: -------------------------------------------------------------------------------------- Господи мои! Неужто у нее в хозяйстве нету обычных розеток, блюдец, тарелочек, в конце концов?! Как я всю жизнь без циркуля и круглых линеек обходилась - ума не приложу! ( мож помните, круглый пирог пекла - с защипами от центра? Так для бОльшего обводила блюдо, для меньшего круга - тарелку в середину. Всех делов то!) А вообще, у мужа мастерская есть - со станками всякими и всякими слесарными приблудами - пойду, пожалуй, присмотрюсь - че мне из этого для готовки может пригодиться. А то я как эта - непросветленная какая-то! -------------------------------------------------------------------------------------- добавлено спустя 2 минуты: --------------------------------------------------------------------------------------
|
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 13 Июль 2020 22:19 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
Лельсен Неужто потерла? Не иначе нас читает. -------------------------------------------------------------------------------------- добавлено спустя 1 минуту: --------------------------------------------------------------------------------------
А ведь верно - был такой случай. Ну как она забывает об чём врала, так и подобные случаи тоже - подзабыла молодуха наша. |
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 13 Июль 2020 21:56 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
да тут гадай не гадай - но явно что-то маргинальное в ней есть. Да и в Ифи тоже. Или от нее набрался. Или их эта маргинальность дружка к дружке и притянула - хрен знает. Ну вот правда - понятно, что люди все разные и не должны быть похожими друг на друга - это ж уже были бы не люди, а роботы какие-то. Но их непохожесть зашкаливает. Своей тупостью, хамством, недалекостью, косностью. Да и много чем еще. |
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 13 Июль 2020 21:35 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
Вот не говори. Ваще - где она обреталась? Средь кого жила? Чё вокруг себя видела? Загадка природы... |
||||||
Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | ||||||
Букет березок Ответов: 7479 Просмотров: 1806119 |
Форум: Сфорцемания : 13 Июль 2020 21:23 Тема: AllaFIT-2. Сфинкс, возрождающийся из пепла | |||||
Тусь Чего я и разошлась праведным гневом.
Вот нормальная она? (понимаю - глупо такие вопросы задавать). Видать, не видать нам дна. |
. Powered by phpBB © 2001, 2002 |